Продукти250 г мляно телешко/говеждо или друга кайма по избор3 кисели

Продукти

250 г мляно телешко/говеждо или друга кайма по желание

3 кисели краставички

2 листа кисело зеле

сол

½ ч.л. червен пипер

4 тънки филийки пушен бекон

2 с.л. зехтин или олио

4 филии мрачен самун

2 с.л. кетчуп

чушки

2 ч.л. горчица

Приготвяне

Киселите краставички се нарязват на ленти по дължина.

Мляното телешко се смесва с аления пипер и сол и се оформят 2 плоски овални кюфтета.

Беконът се запържва на изсъхнал тиган до златисто хрупкаво. Отцежда се върху кухненска хартия.

В тигана от пърженето на бекона се сипва зехтинът или олиото и се изпържват кюфтетата на междинна до висока температура от всяка страна 2-3 мин.

Филиите самун се намазват с кетчупа. 2 от филиите се намазват и с горчица, покриват се с листата кисело зеле, киселите краставички и бекона.

Поставят се кюфтетата от горната страна и се захлупват с другите 2 филии самун.