Признайте си, че не бяхте опитвали такава супа досегаНеобходими Продукти●

Признайте си, че не бяхте опитвали такава чорба до момента

Необходими Продукти

● свински дроб - 400 - 500 г
● праз - 1 филиз
● картофи - 2 - 3 бр.
● фиде - 2 - 3 с.л.
● олио - 1 с.л.
● масло - 2 с.л. краве
● черен пипер
● бульон - 1 кубче пилешки
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● магданоз - свеж
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме добре свинският дроб. Нарязваме на късчета. Заливаме с вода и варим 1-2 минути. Изливаме водата и отцеждаме. Праза почистваме, измиваме и нарязваме на ситно. Картофите белим и нарязваме на кубчета.

В олио и краве масло слагаме парченцата свински дроб. Прибавяме и нарязаният на ситно праз. Наливаме вода и задушаваме, до момента в който останат на лой. Тогава прибавяме картофките, ръсваме черен пипер, разбъркваме и наливаме топла вода ( 1 и 1/2 л ).

Прибавяме и пилешки бульон. Варим супата, до момента в който всички артикули се сварят. Прибавяме във врящата чорба фиде, 2-3 с.л. или повече на усет.

Ръсваме нарязан свеж магданоз. Опитваме за сол и посоляваме при нужда. Застройваме супата с топло прясно мляко.