Приготвянето на вкусно ястие с телешки дроб е изкуство, вкусно

Приготвянето на вкусно ядене с телешки дроб е изкуство, вкусно изкуство за ценителите на качествената храна

Необходими Продукти

● телешки дроб - 1/2 кг
● ориз - 1 ч.ч.
● праз - 1 филиз
● магданоз
● джоджен
● бульон - 1 кубче телешки
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 1 щипка
● маслини
● олио - 2 с.л.
● масло - 1 с.л.
● прясно мляко

Начин на подготвяне

Измиваме и нарязваме на дребни хапки телешкият дроб. Заливаме с прясно мляко и оставяме да престои по този начин 15 минути на хладно. Праза почистваме, измиваме добре и нарязваме на ситни късчета. Ориза измиваме с няколко води и оставяме да се отцежда.

В олио и краве масло с малко вода, слагаме да се задушава нарязания праз. По време на готвене прибавяме и отцеденият от прясното мляко телешки дроб. Като изври течността, ръсваме черен пипер на усет и щипка червен пипер.

Сипваме измитият ориз, разбъркваме и наливаме топла вода. Натрошаваме кубче телешки бульон, ръсваме нарязани джоджен и магданоз и оставяме ястието да се готви на сдържан огън.

Няколко минути преди да свалим от котлона прибавяме почистени от костилките маслини. Може да прибавим и още краве масло по усет. Поднасяме ястието топло.