През следващите дни се очаква застудяване, а това е подходящо

През идващите дни се чака захлаждане, а това е уместно време за топла чорба. Днес ще ви представим класическата рецепта на това обичайно ядене, което ще ни стопли през студените дни. 
Продукти:
300 г кайма
1 глава лук
1 морков
1 картоф
1 зелена чушка
1 яйце
1 ч. ч. кисело мляко
50 г ориз
сол
черен пипер
1 с. л. зехтин
1 връзка магданоз
50 г брашно
2 л. вода
Начин на подготвяне:
Телешката кайма (300 г) се оформя на топчета, които се овалват в брашно. Лукът (1 глава) се нарязва на ситно и се задушава с сгорещения зехтин. Налива се гореща вода (2 л.). Прибавят се нарязаните на ситно картоф (1 бр.), морков (1 бр.), зелена чушка (1 бр.). Супата се посолява. Щом заври, се поставят топчетата от каймата и ястието ври, до момента в който те станат подготвени. Тогава се поставя и измитият ориз (50 г). Супата ври, до момента в който той стане подготвен. Яйцето (1 бр) се разрушава с киселото мляко. В тази застройка се налива последователно от бульона, като непрестанно се бърка, с цел да не се пресече яйцето. Застройката се налива в супата при непрестанно бъркане и тенджерата се снема от котлона. Ястието се подправя с черен пипер и ситно нарязан свеж магданоз. Поднася се гореща.
Източник: www.1001recepti.com
Вижте още предписания ТУК