Порция кюфтенца с картофи и доматен сос, моля - и

Порция кюфтенца с картофи и доматен сос, апелирам - и да е по-голяма

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг пресни
● сол
●

За доматения сос

● свеж чесън - 1 филиз
● свеж лук - 2 стръка
● червен пипер - 1 к.л.
● домати - 1.5 ч.ч. от консерва
● магданоз - 4 - 5 стръка
● босилек - 3 - 4 стръка
● сол
● олио
●

За кюфтетата

● кайма - 400 грама примес
● лук - 1 глава
● сухар - 2 филийки
● кимион - 3 щипки
● черен пипер - 1/2 к.л.
● яйца - 1 брой
● брашно - за овалване
● чубрица - 1 с.л.
● чили - 1/2 к.л.

Начин на подготвяне

Сложете каймата в купа и я омесете дружно с наситнения лук, авансово накиснатия сухар и яйцето. Овкусете с чубрица, черен пипер, чили и кимион. Разбъркайте и приберете в ледник за няколко часа.

От овкусената кайма оформете кюфтенца. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в загрятото олио.

Идва ред на доматения сос. Почистете чесъна и лука, наситнете и ги заедушете в малко загрята лой. Добавете доматите и посолете, прибавете и наситнения босилек.

Измийте картофите и ги нарежете. Сложете ги в тава за печене и ги посолете. Полейте ги с малко олио и сипете върху тях доматения сос.

Между картофите разположете и пържените кюфтенца.

Покрийте с фолио и сложете тавата във фурната. Загрейте я на 200 градуса и печете ястието до подготвеност - към 40 минути.

Поръсете с свеж магданоз и сервирайте.

Кюфтетата и картофите с доматен сос на фурна са доста вкусни.