Няма полско месо със салмонела в търговската мрежа
Поредни колета с птиче месо, инфектирано със салмонела, идващи от Полша за България, откри Българската организация по сигурност на храните. Общото количество на негодното месо е 50 тона. И все още то е сложено под възбрана.
Това не е първият случай със инфектирано пилешко месо, импорт от Полша. Такова имаше и в края на предходната година, когато количеството беше към 10 пъти повече, а точно 500 тона. То беше спряно в точния момент.
Добрата вест и този път е, че и това инфектирано месо не е попаднало в комерсиалната мрежа. Спряно е малко по-рано от специалистите от БАБХ със подозрения за болест със салмонела, по-късно и пробите го удостоверяват.
Райна Иванова от дирекция "Контрол на храните " на БАБХ описа пред Българска национална телевизия, че по отношение на проблемите с съществуване на салмонела в птиче месо предходната година, със заповед на изпълнителния шеф е разпоредено всяка една пратка да бъде проверявана, да бъдат проверявани документите на пристигналата пратка, да се извърши физическа инспекция на пристигналото месо и да бъдат взети проби от безусловно всяка партида, която се намира в едно транспортно средство.
"Когато месото дойде и се създадат инспекциите, вземат се пробите, месото се възбранява от търговия и остава на предпазване или в склад, или в обект за произвеждане до приемане на резултатите от лабораторните изпитвания. Тези три колета с месото, при които сме открили съществуване на салмонела, са 37 150 кг охладено цяло пиле и 12 900 кг охладени пилешки бутчета. Цялото количество е възбранено, не е пуснато на пазара, тъй че потребителите би трябвало да са спокойни ", сподели Иванова.
На въпроса за какво се доставя птиче месо от Полша, откакто там явно има проблем със салмонелата, тя изясни, че нямат право да спрат търговията с другите страни членки на Европейски Съюз, само че имат право да го възбраняват, откакто един път са открили проблеми, и да вършат лабораторни проучвания. Райна Иванова сподели още, че вариантите, които са рискови за човешкото здраве и които въздействат на сигурността на храната, са два - салмонела ентеритидис и салмонела тифимуриум. Хванатото инфектирано месо у нас не е един от тези варианти а трети безопасен за хората тип.
Съветите на специалистите от БАБХ са при закупуване на месо импорт със подозрение за болест, то да премине през топлинна обработка, тъй като салмонелата не е устойчива на високи температури и над 68 градуса болестта утихва.
Това не е първият случай със инфектирано пилешко месо, импорт от Полша. Такова имаше и в края на предходната година, когато количеството беше към 10 пъти повече, а точно 500 тона. То беше спряно в точния момент.
Добрата вест и този път е, че и това инфектирано месо не е попаднало в комерсиалната мрежа. Спряно е малко по-рано от специалистите от БАБХ със подозрения за болест със салмонела, по-късно и пробите го удостоверяват.
Райна Иванова от дирекция "Контрол на храните " на БАБХ описа пред Българска национална телевизия, че по отношение на проблемите с съществуване на салмонела в птиче месо предходната година, със заповед на изпълнителния шеф е разпоредено всяка една пратка да бъде проверявана, да бъдат проверявани документите на пристигналата пратка, да се извърши физическа инспекция на пристигналото месо и да бъдат взети проби от безусловно всяка партида, която се намира в едно транспортно средство.
"Когато месото дойде и се създадат инспекциите, вземат се пробите, месото се възбранява от търговия и остава на предпазване или в склад, или в обект за произвеждане до приемане на резултатите от лабораторните изпитвания. Тези три колета с месото, при които сме открили съществуване на салмонела, са 37 150 кг охладено цяло пиле и 12 900 кг охладени пилешки бутчета. Цялото количество е възбранено, не е пуснато на пазара, тъй че потребителите би трябвало да са спокойни ", сподели Иванова.
На въпроса за какво се доставя птиче месо от Полша, откакто там явно има проблем със салмонелата, тя изясни, че нямат право да спрат търговията с другите страни членки на Европейски Съюз, само че имат право да го възбраняват, откакто един път са открили проблеми, и да вършат лабораторни проучвания. Райна Иванова сподели още, че вариантите, които са рискови за човешкото здраве и които въздействат на сигурността на храната, са два - салмонела ентеритидис и салмонела тифимуриум. Хванатото инфектирано месо у нас не е един от тези варианти а трети безопасен за хората тип.
Съветите на специалистите от БАБХ са при закупуване на месо импорт със подозрение за болест, то да премине през топлинна обработка, тъй като салмонелата не е устойчива на високи температури и над 68 градуса болестта утихва.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ