Полейте я с малко зехтин, добавете малко хубаво сирене и

Полейте я с малко зехтин, прибавете малко хубаво сирене и се усмихнете

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● вода - 250 мл хладка
● суха квас - 7 г ( на Йоткер)
● зехтин - 50 мл или олио
● захар - 1 к.л.
● сол - 2 к.л.
● маслини - 100 г зелени
● чери домати - 1 клонка
● розмарин - 1 ч.л. (сух)
● риган - 1 к.л.
● мащерка - щипка
● морска сол

Начин на подготвяне

В половината топла вода разтворете сухата квас със захарта и малко брашно, оставете да се задейства.

Пресейте брашното и прибавете солта с останалата вода и зехтин.

Добавете маята и замесете хубаво безпрепятствено тесто което разпънете във тава намазана с олио и поръсена с брашно.

Покрийте с фолио и оставете да втаса. Нарежете чери доматите на кръгчета както и зелените маслини.

Когато тестото е втасало го намажете с олио и надупчете с пръст или дръжката на четката за мазане.

Подредете доматите и маслините, поръсете с билките и едрата сол.

Печете фокачата до прекрасен златист цвят.

Чудната фокача с чери домати, зелени маслини и билки е подготвена.