Пица с тиквички и сирена
Пица вкъщи се прави рядко. 2-3 пъти в годината. Сигурно за това и не съм задоволително сериозна с цел да открия невероятните съставки за тесто, което да подготвям сама. Та удовлетворявам се с готово тесто, което се продава в по-големите супермаркети. Тържествено давам обещание, че ще науча най-хубавата рецепта и когато я опитам, ще я споделя. Дотогава ви предлагам да опитате тази зеленчукова пица. Дори обичания, обожател на месни разновидности сподели, че е чудесна.
За тези артикули тавичката ми е с размер 16/26 см.
Върху набрашнена повърхнина разточваме добре тестото с размер на тавичката, като оставяме и малко спомагателна ширина, за бордчета.
Тавичката намазняваме и в нея слагаме тестото да втаса за 30 минути. През това време нарязваме тиквичката на доста фино (2-3мм). Пасираните домати смесваме с щипка риган, сол и черен пипер на усет. Кашкавалът нарязваме на дълги пръчици, слагаме го в края на тестото и завиваме бордчета към него, по този начин след това крайчето е доста вкусно.
Намазваме тестото със зехтин, в това число кашкавалените бордчета и разпределяме доматеното пюре. Печем 10 минути в авансово загрята фурна (190 градуса).
След това нареждаме тиквичките като ветрилце, капваме няколко капки зехтин и печен още 20 минути.
Настъргаме останалия кашкавал, синьото сирене, пушено сирене (имах и такова) или други по желание. По предпочитание можем да прибавим резенчета зелен пипер. Печем до зачервяване.
250 гр тесто
100 гр кашкавал
150 гр тиквички
50 мл пасирани домати
50 гр сини сирена
риган, черен пипер
зехтин, сол
100 гр кашкавал
150 гр тиквички
50 мл пасирани домати
50 гр сини сирена
риган, черен пипер
зехтин, сол
За тези артикули тавичката ми е с размер 16/26 см.
Върху набрашнена повърхнина разточваме добре тестото с размер на тавичката, като оставяме и малко спомагателна ширина, за бордчета.
Тавичката намазняваме и в нея слагаме тестото да втаса за 30 минути. През това време нарязваме тиквичката на доста фино (2-3мм). Пасираните домати смесваме с щипка риган, сол и черен пипер на усет. Кашкавалът нарязваме на дълги пръчици, слагаме го в края на тестото и завиваме бордчета към него, по този начин след това крайчето е доста вкусно.
Намазваме тестото със зехтин, в това число кашкавалените бордчета и разпределяме доматеното пюре. Печем 10 минути в авансово загрята фурна (190 градуса).
След това нареждаме тиквичките като ветрилце, капваме няколко капки зехтин и печен още 20 минути.
Настъргаме останалия кашкавал, синьото сирене, пушено сирене (имах и такова) или други по желание. По предпочитание можем да прибавим резенчета зелен пипер. Печем до зачервяване.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ