Пилешки гърди в марината на фурна със зеленчуци – най-сочната

Пилешки гърди в марината на фурна със зеленчуци – най-сочната и вкусна рецепта!

По принцип, пилешките гърди не са подобаващи за печене във фурната и на тиган – месото става изсъхнало. Но, в случай че ги приготвите по тази рецепта, ще получите извънредно меко и сочно месо.

Необходими съставки:
2 бр. по 300 г пилешки гърди
1 глава лук
2 бр. моркови
75 г заквасена сметана
40 мл соев сос
3 скилидки чесън
1 ч. л сол
черен пипер – 1/2 ч. л.
50 г полутвърдо сирене
75 г моцарела
1 яйце

Процес на готвене:
Тайната не е в мариноването или метода на готвене а в нарязването на месото.

Изплакнете и подсушете гърдите с хартиени кърпи.

Сега внимание: с изострен нож направете сечения по цялото месо на разстояние към 2 см един от различен, тъй че да получите квадратчета.

За маринатата смесете соевия сос и заквасената сметана, накълцания чесън, черен пипер и сол.

Потопете месото в маринатата и оставете за 30 минути, от време на време го обръщайте, тъй че гърдите да се мариноват отмерено.

Нарежете лука на тънки полумесеци, морковите на пръстени.

Наредете зеленчуковото канапе на дъното на тавата и поставете месото върху него.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете за 30 минути.

Настържете сирената и ги смесете с яйцето.

Покрийте месото със сместа от сирена и печете 10 минути, до момента в който сиренето се разтопи. Вашите пилешки гърди в марината са подготвени.

Вижте още: На 61 години, тя наподобява като връстница на 37 годишният си наследник

Сервирайте месото с гарнитура по ваше предпочитание.

Този способ за нарязване е съвършен за разнообразни типове месо и няма да разреши месото да бъде изсъхнало или жилаво.