Пикантни пълнени чушки в буркани по тази необичайна рецепта ще

Пикантни пълнени чушки в буркани по тази необикновена рецепта ще ви харесат доста. Те са чудесно допълнение за фамилната софра.

Необходими съставки:

35–40 чушки3 кг зеле1 люта чушка2 моркова13 скилидки чесънкопър

Съставки за маринатата:

1 л вода2 с. л. сол1 чаша захар1/2 чаша олио1/2 чаша оцет (9%)

Приготвяне:

Сладките чушки би трябвало да бъдат почистени от семките и бланширани във вряща вода за към 7 минути. След това оставете ги да изстинат.

През това време нарежете зелето. Към него прибавете нарязания копър и чесън. Настържете морковите и нарежете лютата чушка. Добавете ги към зелето. Посолете и разбъркайте. Пълнежът за чушки е подготвен.

Пригответе маринатата, като смесите всички съставки.

Напълнете чушките със зелето.

Вижте още: Какаов сладкиш с глазура

Готовите чушки се подреждат в буркани. След това ги залейте с готовата марината. Покрийте с капачки и стерилизирайте. Двулитровите буркани би трябвало да се стерилизират за 30 минути, а бурканите от 1 литър за 20 минути. Затворете капачките и обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете да изстинат изцяло.

Определено си заслужава да отделите време за приготвянето на тези пикантни пълнени чушки. Ако обичате по-пикантно може да добавите още люти чушки.

Пожелаваме ви прелестен вкус!