Още една веган рецепта, да ви е сладко!Необходими Продукти● тиквички

Още една веган рецепта, да ви е сладко!

Необходими Продукти

● тиквички - 3 бр. млади
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● кокосово мляко - 400 мл
● кокосово масло - 2 с.л.
● джинджифил - 1 ч.л., настърган
● индийско орехче - щипка
● хималайска сол - 1 ч.л.
● пъстър пипер - 1/3 ч.л., надробен
● кимион - 1/4 ч.л.
● кускус - 2 чаши
● растително масло - 50 г

Начин на подготвяне

Нарежете на ситно лука и чесъна. Сложете кокосовото масло в бездънен тиган да се затопли, след което прибавете лука и чесъна.

Измийте тиквичките и ги настържете, а когато лукът омекне, прибавете настърганите тиквички. Оставете да къкрят, по-късно настържете джинджифила и го прибавете.

Залейте с кокосовото мляко и подправете с хималайска сол, надробен пъстър пипер, кимион, индийско орехче и оставете да се вари за 10 до петнадесет минути.

Сложете кускуса в купа с растителното масло и го залейте с преварената вода, оставете го да престои десетина минути.

Сервирайте кускуса и го полейте със соса от тиквички.

Кускусът в сос от тиквички е доста апетитен.