Постен ориз с домати в тенджера
Необходими Продукти
● лук - 1 глава● моркови - 1 огромен
● чесън 2 скилидки
● ориз - 1 ч.ч.
● домати - 2 консерви
● черен пипер
● захар - 1 ч.л.
● сол
● дафинов лист - 2 бр.
● бульон - 1 кубче, натрошено
● магданоз
● олио
Начин на подготвяне
Лукът и морковът се нарязват на дребни кубчета, а чесънът се наситнява.
В сгорещено олио се запържват нарязаните зеленчуци, до момента в който лукът стартира да става транспарантен.
Към тях се прибавя измитият и изцеден ориз и се запържва леко и той.
Изсипват се доматите и 1 ч.ч. вода.
Слагат се подправките и магданозът, разбърква се и се захлупва.
След като заври, се оставя на слаб огън, като понякога се разбърква, с цел да не залепне.
Когато оризът с домати към този момент е сварен, би трябвало да е поел към този момент всичката течност, само че в случай че към момента не е, може да се остави за няколко минути на котлона без похлупак, с цел да се изпари оставащата течност.
Накрая преди сервиране постният ориз с домати в тенджера се поръсва с наситнен магданоз.
