Оригинално ястие от патладжанена салата в доматени купички - съветваме

Оригинално ядене от патладжанена салата в доматени купички - съветваме ви да го пробвате

Необходими Продукти

● патладжани - 3 бр.
● към - 750 г
● чесън - 12 - 14 бр.
● олио - 3 - 4 с.л.
● домати - 6 - 8 бр.
● пиперки - 2 бр.
● лимонен сок - 2 - 3 с.л.
● сол
● кимион - ¼ ч.л.
● магданоз - 4 - 5 клончета
● джоджен - 1 клонка

Начин на подготвяне

Патладжаните се шпиковат с чесън и се редят в тава. Поливат се с мазнината и се пекат към 40 минути. Може да се покрият с фолио.

Вадят се и се оставят покрити, с цел да се задушат, белят се и се пюрират. Овкусяват се с лимонен сок, олио, сол, кимион, магданоз и джоджен.

Добавят се нарязаните на доста ситни кубчета пиперки, разбърква се и се пълнят доматите.

На доматите им се отрязва капачето. Издълбават се и се пълнят.

Сервира се добре охладено.

Пълнените домати не е добре да престояват повече от 4-5 часа.