Ние не питаме дали ще ни сервирате кафе или чай,

Ние не питаме дали ще ни сервирате кафе или чай, в случай че този крембъл върви с него

Необходими Продукти

●

за кората

● масло - 200 г
● захар - 180 г
● сол - 1/2 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● ванилов дестилат - 1 ч.л,
● лимон - 1 бр.
● брашно - 400 г
● бакпулвер - 10 г
●

за пълнежа

● кайсиево сладко - 50 г
● захар - 80 г
● масло - 30 г
● ябълки - 6 бр.
● круши - 6 бр.
● канела - 1 с.л.
●

за crumble

● брашно - 150 г
● захар - 100 г
● масло - 100 г

Начин на подготвяне

В по-дълбок съд изсипете пресятото брашно, бакпулвера, прибавете солта, захарта, настърганата лимонова кора и нарязаното студено масло и комбинирайте всичко (на ръка или с миксер).

Добавете яйцата и ваниловия дестилат, по-късно комбинирайте (не смесвайте прекомерно много). Увийте в найлоново фолио и замразете за 1 час.

Пълнежа:

Нарежете ябълки и круши (можете, само че не е нужно да ги обелвате). Разтопете маслото в тиган, прибавете ябълки и круши, захар, кайсиевото сладко, канелата и лимоновия сок и варете на слаб огън за 10 минути.

Разточете тестото за кори на 0.5 см, след което подредете с него формата (с отделящи се страни, която е застлана с хартия за печене). Набодете тестото с вилица. Нанесете пълнежа от ябълки и круши.

За крамбъла:

Сложете нарязаното на кубчета масло в по-дълбок съд, прибавете брашното и захарта, след което комбинирайте с ръце. Добавете лъжица-две вода, след което комбинирайте. Поставете във фризера за 10 минути.

Поръсете сочния крамбъл върху плънката - нанесете трохите.

Печете крамбъла с плодове и сладко 40 минути на 180°C.