15 съвета за готвене, които ще променят живота на всеки любител готвач
Независимо дали сте неуверен новак готвач или съвършен експерт, всеки, който стъпи в кухня, се нуждае от ободряване на главните познания от време на време.
В готвенето има много техники, кулинарна терминология и още повече хитринки и препоръки, които е добре да знаем и съблюдаваме, с цел да се получават вкусните ястия постоянно на равнище. Вижте нашите скъпи 15 съвета за готвене.
1. Правете си бележки, до момента в който се учите;
2. Прочетете рецептата до дъно, преди да започнете приготвянето. Ако не друго, това ще ви попречи да поддържате доста гореща фурна прекомерно дълго;
3. Спестете лой. Има много неща, които може да извършите с останалата от готвенето лой - изпържете яйца, запържете картофи. Възможностите са безкрайни;
4. Поставете влажна хартиена забрадка под дъската за рязане. Това не разрешава на дъската да се върти, до момента в който се пробвате да извършите нещо с доста изострен нож;
5. Задайте таймера си за няколко минути по-малко от указаното време. Не единствено всички фурни се загряват по друг метод, само че и в действителност в никакъв случай няма да разберете по какъв начин вашата се оправя с парче месо или зеленчуци първоначално. Разчитайте най-вече на себе си и личната преценка в кухнята.
6. Гответе с желание;
7. Вярвай в себе си! Това е главен кулинарен съвет. Ако нещо не наподобява напълно вярно, евентуално не е по този начин. Знаеш повече за храната, която готвиш, в сравнение с си мислиш.
8. Добавете малко сол към всичко. Да, всичко. Много кулинарни редактори и критици са безапелационни, че даже би трябвало да солите десерти - солта оказва помощ да извадите, наблегнете и да дадете дълбочина на всички аромати и ще помогне на вашите сладки лакомства да имат по-сложен вкус;
9. Ако печете постоянно, купете кантар. В последна сметка печенето е просвета и има потребност от точни мерки;
10. Почистете, до момента в който работите. Вместо да позволявате на мръсотиите да се натрупат, до момента в който сте в кухнята, навреме почиствайте всеки боклук, изцапване и измивайте съдовете и приборите. Въпреки че все още ще ви е досадно, това ще ви спести време и стрес по-късно;
11. Никога не използвайте влажни ръкавици за фурна.
12. Кайма и чесън се режат на ръка. Чесновите преси са загуба на пари - те компрометират текстурата на обичания ни потребен зарзават, изискват време за разчистване и в действителност забавят нещата;
13. Извадете бисквитките, преди да са подготвени. Отново - постоянно е по-добре да не прекалявате. А бисквитките ще продължат да се готвят в тавата, откакто ги извадите от фурната;
14. Поставете хартиена забрадка върху дъската за рязане. Ако имате повече от едно нещо, което би трябвало да кълцате, това ви икономисва доста време за почистване;
15. Разпечатайте рецептите си. Защото никой не желае сурово яйце по целия си телефон или таблет.
