Как изглежда великденската трапеза по цял свят
Несъмнено великденските яйца са обичайният артикул за всяка една великденска софра. Но с изключение на красиво боядисани яйца, в другите страни по света подреждат и разнообразни ястия.
Класическата софра в България изисква печено агне и домашно подготвен козунак. Агнешкото месо символизира жертвоприношение на Христос поради човешките грехове. Яйцето символизира началото на новия живот и Възкръсването на Христос, а козунаците символизират тялото на Исус.
Козунаци се месят в съвсем всички славянски страни по света, като се декорират по друг метод. В Словения и Хърватия да вземем за пример наложително слагат кръст върху великденския самун.
В Испания козунакът стартира да се меси още с началото на Страстната седмица, като наподобява повече на огромна поничка, в сравнение с елементарен самун. В центъра на козунака се слага твърдо сварено яйце.
Във Англия обичайният самун се оформя като кръг. Тестеното произведение, което има 100-годишна история, се украсява с 12 по-малки топки, които символизират Христовите апостоли.
В Гърция и Португалия наложително украсяват козунака с червени великденския яйца, които символизират Христовата кръв, а върху хляба се слага кръст.
В Мексико замесват самун, наименуван Capirotada, от брашно, стафиди, карамфил и сирене като се счита, че всяка една съставна част символизира страданията на Христос.
В Грузия, вместо великденски козунак, на обичайна софра за Великден се поставят великденска торта с блат и крем. Обикновено грузинците носят тортата в деня на Възкресението в църквата, с цел да бъде благословена.
В Русия на Великден се подготвя салата от алено цвекло и сирене, която се декорира тематично с присъщи великденски знаци. На трапезата и трапезата участва и съветския кулич, който много наподобява на познатия ни козунак.
В Италия обичайният самун се споделя панетоне, който е доста известен и у нас. Панетоне – в превод хлябът на Тони, е и обичаен самун за коледните празници в Италия, а неговата поява в обвързвана с доста забавна история.
