Гозба за милиони: Боб по селски
Необходими артикули:
1/2 кг зрял фасул
1 домат
1 глава лук
1 изсушена чушка
1 морков
сол
червен пипер
магданоз
джоджен
олио
3-4 скилидки чесън
целина- 1/2 глава
пащърнак- 1/2 глава
Начин на подготвяне:
Добре е бобът да се накисне за 24 часа преди да стартира главното подготвяне. Ако сте не запомнили, ще промените 3 пъти водата, като оставяте да кипне без да подсолявате течността. Накисването за 24 икономисва сменянето на водата. След като заври боба е добре да се постави мазниата, сол на усет, нарязаната на ситно глава лук и морковът настърган или нарязан на кръгчета с къдраво ножче.
След като поври известно време прибавяме нарязаната на кубчета целина и пащърнак. Доматът се настъргва на ренде. Слага се скилидката чесън и изсушената алена чушка за дообогатяване на усета. Поръсва се с червен пипер и се оставя да къкри на слаб огън. Десет минути преди да изключване се поставят нарязаните на ситно зелени подправки.
1/2 кг зрял фасул
1 домат
1 глава лук
1 изсушена чушка
1 морков
сол
червен пипер
магданоз
джоджен
олио
3-4 скилидки чесън
целина- 1/2 глава
пащърнак- 1/2 глава
Начин на подготвяне:
Добре е бобът да се накисне за 24 часа преди да стартира главното подготвяне. Ако сте не запомнили, ще промените 3 пъти водата, като оставяте да кипне без да подсолявате течността. Накисването за 24 икономисва сменянето на водата. След като заври боба е добре да се постави мазниата, сол на усет, нарязаната на ситно глава лук и морковът настърган или нарязан на кръгчета с къдраво ножче.
След като поври известно време прибавяме нарязаната на кубчета целина и пащърнак. Доматът се настъргва на ренде. Слага се скилидката чесън и изсушената алена чушка за дообогатяване на усета. Поръсва се с червен пипер и се оставя да къкри на слаб огън. Десет минути преди да изключване се поставят нарязаните на ситно зелени подправки.
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ