Локумки с мас и кисело мляко
Необходими Продукти
● мехлем - 240 г свинска● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 200 г
● захар - 110 г
● сода - 1 ч.л. равна, бикарбонат
● локум - 300 г
● брашно - 450 г
●
за овалване
● пудра захар - 150 г
● ванилена захар - 3 пакетчета
Начин на подготвяне
Предварително извадете продуктите на стайна температура за към час.
Загасете содата в киселото мляко. Разбийте яйцето със захарта. Добавете киселото мляко със содата и маста. Пресейте брашното и го прибавете към сместа. Замесете меко тесто. Разрежете го на части.
Разточете едната част на кръг или правоъгълник по желание и нарежете на дълги и тънки триъгълници. В необятната част поставете малко локум и навийте като кифличка. Направете по този начин с цялото тесто.
Подредете в тава застлана с хартия за печене и изпечете в загрята фурна на 180 градуса за към 20 минути или до момента в който порозовеят.
Тъй като моите локумки станаха с величина на кифличка ги пекох за към 25 мин. Ако ги извършите по-малки, времето за печене би трябвало да е към 12-15 мин.
При подготвеност извадете и оваляйте хубаво в пудра захар, смесена с ванилия. Приберете в кутия за предпазване.
