Не бихме отказали една нахутена яхнийка днесНеобходими Продукти● картофи -

Не бихме отказали една нахутена яхнийка през днешния ден

Необходими Продукти

● картофи - 2 бр. огромни
● лук - 1 глава
● лук - 3 стръка свеж
● нахут - 1 к.ч. отцеден
● червен пипер - 1 ч.л.
● моркови - 1 огромен
● магданоз
● чубрица
● сол - на усет
●

за втвърдяване

● царевично нишесте - 1 с.л.
● олио - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Загрява се олио в огромна тенджера, запържва се ситно нарязан свеж и остарял лук, до момента в който омекне. Добавете моркови и нарязани, обелени картофи на кубчета.

Разбъркайте за 2 минути, прибавете червен пипер и налейте топла вода да покрие продуктите.

Овкусете с подправките и когато заври, прибавете отцеден нахут. Гответе нахутената яхния на сдържан огън до подготвеност на картофите.

С малко вода се разбърква царевично нишесте, сипвате кашичката и бъркате, до момента в който получите мечтаната плътност на картофената яхния.

Сервираме яхнията с нахут и картофи топла, поръсена с нарязан ситно магданоз.

Добър вкус!