Пилешка супа с фиде и целина
Необходими Продукти
● пилешко месо - 300 г● картофи - 2 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр. кромид
● фиде - 2/3 ч.ч.
● черен пипер - 2 щипки
● целина - 2 щипки
● лимонен сок - 1/2 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
● олио
● сол
Начин на подготвяне
Сваряваме пилешкото месо, обезкостяваме го, отстраняваме кожата и го нарязваме.
Измиваме, обелваме и нарязваме картофите на 1 см кубчета. Морковът, лукът и целината се нарязват на ситно.
В тенджера с малко лой запържваме първо лука с моркова, изчакваме към 1 минута и прибавяме една щипка целина и леко разбъркваме.
След още две минути прибавяме нарязаните на кубчета картофи, пържим към три минути, след което прибавяме прецедения бульон. Добавяме черен пипер - две щипки и сол на усет.
Като се сварят картофите, слагаме фидето, изчакваме няколко минути, след което прибавяме и нарязаното пилешко месо.
Подправяме в допълнение с още една щипка целина.
Отнемаме пилешката чорба от огъня и я застройваме с три супени лъжици кисело мляко, едно разрушено яйце и половин супена лъжица лимонен сок.
Пилешката чорба с фиде и целина е подготвена.
