Най-вкусните предястия се приготвят на грил - ето го и

Най-вкусните предястия се подготвят на грил - ето го и ароматното доказателство

Необходими Продукти

● тиквички - 1/2 бр.
● патладжани - 1/2 бр.
● чушки - 1 бр.
● домати - 1/2 бр.
● овче сирене - 100 г
● брашно - едвам се напудри сиренето
● олио - 1 суп. л
● магданозено песто - 2 с.л. (към 10 стръка магданоз, орехови ядки, пармезан, зехтин, сол)
● маслини
●

дресинг

● чесън - 1 - 2 скилидки
● оцет - 1 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Тиквичката, патладжана и домата нарежете на дебели шайби. Сложете ги на добре загрята скара да се изпекат и от двете страни. Оставете зеленчуците леко хрупкави.

Сиренето нарежете на две по-малки плочки. Напудрете с брашно и запечете в намаслен добре загрят тиган и от двете страни.

Пасирайте няколко стръка магданоз, орехови ядки, малко пармезан, зехтин и сол и ще получите домашно магданозено песто.

В салатена паница подредете грилованите зеленчуци, като ги редувате. Овкусете ги с дресинг от раздробен чесън, оцет, зехтин и сол.

Поставете върху тях запеченото овче сирене.

Гарнирайте салатата с маслини и магданозено песто.

Добър вкус!