Най-вкусната кавърма с овнешко месо, каквато я научихме от старите

Най-вкусната кавърма с овнешко месо, каквато я научихме от старите майстори

Необходими Продукти

● овче месо - 750 г без кост
● лук - 1 - 1/2 глава
● домати - 3 бр. междинни
● чушки - 2 бр. зелени
● олио - 5 с.л.
● червен пипер - 1/2 с.л.
● черен пипер
● мащерка
● сол

Начин на подготвяне

Месото се раздробява на хапки. Доматите и лукът се нарязват на купчета. Чушките се надробяват на дребни късчета.

Средно огромна тенджера се поставя на котлона да се стопли, след което се изсипва месото. Разбърква се и се захлупва за 3-4 минути. После се прибавя олиото. Отново се захлупва за към 10 минути.

След това се прибавят лукът и чушките, овкусява се с черен и червен пипер, сол и мащерка.

След наново безредие се захлупва още веднъж за 20 минути. Накрая се прибавят и доматите.

Кавърмата се вари на междинен огън до цялостна подготвеност на месото и цялостното омекване на зеленчуците.

Чобан кавърмата е подготвена.