Карначета с пресни картофи и кашкавал на фурна
Необходими Продукти
● карначета - 1 кг● картофи - 1 кг ситни
● сол - 2 щипки за разчистване на картофите
● брашно - 1/2 к.ч за разчистване на картофите
● вода - разчистване на картофите
● пикантина - 1 с.л. зеленчукова
● олио - 4 с.л.
● чубрица - 2 щипки
● кашкавал - 100 г
● магданоз - за поръсване
Начин на подготвяне
Карначетата нарязваме на три равни елементи и овиваме в кръг.
Почистваме картофите от ципата, като ги слагаме в бездънен съд и върху тях прибавяме 2 щипки сол, брашно и вода.
Разбъркваме добре, изцеждаме водата и са подготвени. Този способ употребявам тогава, когато картофките са ситни.
Нарязваме ги на колелца и слагаме в тава, която авансово сме прибавили 2 с.л олио.
Поръсваме със зеленчуковата пикантина, чубрицата, малко водичка и останалото олио.
Разбъркваме добре и слагаме за към 15 минути във фурната.
Вадим, прибавяме карначетата и още веднъж слагаме във фурната за още 15 минути.
Когато са съвсем подготвени, прибавяме и настърган кашкавала, като държим във фурната, до момента в който се поразтопи.
Вадим и поръсваме със нарязания на ситно магданоз.
