Мидите са любимо ястие на малки и големи, особено през

Мидите са обичано ядене на дребни и огромни, изключително през летните месеци.

Ето за какво взехме решение да ви представим една рецепта с мирис на море, която се подготвя бързо и доста елементарно. И е доста вкусна.

Необходими артикули:

1 кг миди с черупка

1 огромен домат

7-8 скилидки чесън

1 глава лук

100 мл бяло вино

магданоз

черен пипер

чисто масло

1 люта чушка по избор

Начин на подготвяне:

Изчистете и измийте мидите доста добре. Ако попаднете на счупените и отворени, изхвърлете ги.

В подобаващ съд загрейте масло и запържете нарязания лук. Добавете настъргания или нарязан на късчета домат. Оставете да покъкри към 10 минути. Подправете със сол, черен пипер и прибавете виното. Нека поври още малко и махнете от котлона.

В тенджера сипете олио и загрейте. Сложете нарязаната люта чушка и прибавете скилидките чесън. Продуктите загряват доста бързо, по тази причина съвсем незабавно изсипете мидите. Варете 3 минути под похлупак. Мидите би трябвало да се отворят за това време. Изсипете доматения сос и продължете готвенето още няколко минути. Ако е доста течността, махнете капака и дано ври до момента в който се изпари. Поръсете с магданоз.

Да ви е сладко!

Още от ЛЮБОПИТНО: