Мазните и пържени храни винаги са били посочвани като най-опасните

Мазните и пържени храни постоянно са били посочвани като най-опасните за здравето на черния дроб.

Диетологът и терапевт Татяна Търновская обаче е на мнение, че това е единствено частично правилно.

Според специалиста при хора, които съблюдават диета, ядат доста нискомаслени и задушени храни, постоянно се образува мастен черен дроб.

Това е по този начин, тъй като менюто с ниско наличие на мазнини е обвързвано със спад в равнищата на мастни киселини. В резултат на това тялото, лишено от значими детайли, изпраща сигнал до черния дроб да синтезира нужните мазнини от наличния материал.

Така черният дроб стартира да образува запас в своите хепатоцитни кафези, което води до затлъстяването му.

Диетологът поучава да не се увличате с нискомаслени артикули и да съставяте диета от здравословна храна с обикновено наличие на мазнини, с изключение несъмнено на палмовото масло и транс-мазнините.

Специалистът също по този начин акцентира нуждата от надзор на потреблението на алкохол и сладкиши, както и на плодове, наситени с фруктоза.

Тарновская изясни, че вредата от фруктозата се крие в способността й да прониква свободно в чернодробните кафези и да се трансформира в пикочна киселина и нездравословни мазнини, написа в Zdrave.to.