Лимонов кекс с маково семе, в който ще се влюбите

Лимонов кекс с маково семе, в който ще се влюбите от първа хапка

Необходими Продукти

● брашно - 260 г
● яйца - 4 бр.
● олио - 170 мл
● прясно мляко - 170 мл
● захар - 300 г
● лимон - 2 - 3 бр.
● маково семе - 3 с.л.
● бакпулвер - 15 г

Начин на подготвяне

Обелете единствено жълтата част от кората на лимоните. Ако са огромни ползвайте два, а в случай че са дребни - 3 бр.

Изстискайте 80 мл сок от цитрусите и го заделете.

Пуснете в блендер на висока мощ да се смелят коричките от лимон със захарта. Смесете тази ароматна пудра захар с брашното, авансово пресято с бакпулвера и маковото семе.

Разбийте яйцата и към тях сипете олиото, цитрусовия сок и млякото. Сипвайте на части и сухата примес и разбъркайте до еднородност. Ако сместа е прекомерно рядка (зависи от размера на яйцата) прибавете още малко брашно без да прекалявате.

Сипете готовата примес в намазнена и набрашнена форма за кекс и печете лимоновия кекс 30-35 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна.

Готовия кекс оставете във фурната на открехната малка врата 5 минути, след това извадете от формата и охладете върху решетка.

По предпочитание кекса с мак може да поръсите с още лимонова или елементарна пудра захар или различен кувертюр по ваш избор.

Насладете се на лимонен кекс с маково семе.

Да ви е сладко!