Крехко и сочно пилешко филе със специален сос. Ако си

Крехко и сочно пилешко филе със специфичен сос. Ако си поднесете и чаша пивко вино, удоволствието ще е на макс

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 2 броя
● зехтин - 4 с.л.
● вино - 4 с.л.
● сол
● черен пипер
● майорана - 1/2 ч.л.
●

за соса

● брашно - 2 с.л.
● масло - 50 г
● бульон - 1 ч.ч. пилешки
● горчица - 2 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л.
● черен пипер
● сол
● сметана - 80 - 100 мл готварска
●

за гарниране

● маслини - обезкостени
● лимони - 1 брой

Начин на подготвяне

Начукайте пилешките гърди на по-тънки пържоли, като ги сложите в плик преди този момент. Пилешкото добре овкусете със сол, черен пипер и майорана.

Смесете зехтина и виното и залейте месото с тази марината. Оставете пилешкото да се маринова за 30-40 минути. След това го сложете да се изпече под фолио на умерена температура във фурната.

Накрая махнете фолиото, поръсете всяка пържолка с малко настърган кашкавал и върнете да се запече до лек тен.

Докато пилешкото филе се пече пригответе соса.

В съд на котлона запържете брашното в маслото. Бъркайте и разредете с горещия бульон.

Разбъркайте горчицата с лимоновия сок, сметаната, сол и черен пипер на усет и прибавете към към този момент посгъстения сос.

Поднесете пилешкото филе, полято със соса Горчица и гарнирайте с резенчета лимон и нарязани маслини.

Пилешкото филе със сос Горчица е доста вкусно.