Кой е казал, че децата не обичат броколи? Пригответе им

Кой е споделил, че децата не обичат броколи? Пригответе им тази вкусна крем чорба с броколи и обилно я поръсете с крутони - ще лапат, та ще се скъсат напряко

Необходими Продукти

● картофи - 2 огромни
● лук - 1 глава
● моркови - 1 огромен
● броколи - 1 глава
● олио - 3 с.л.
● бульон - 1 зеленчуков
● готварска сметана - 4 с.л.
● лимони - 1/2 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● крутони

Начин на подготвяне

В тенджера с олиото се задушават за няколко минути нарязаните на ситно моркови и лук. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи и се поставя към 750 мл вода, натрошава се бульонът и се оставя да поври 20-25 минути.

От главата броколи се отрязват розичките и се поставят в тенджерата с още вода. Водата е на око, а и съгласно желанията на всеки за това какъв брой гъста избира крем супата си. Аз поставям още към 750 мл. Оставя се да ври още 10 минути.

Тенджерата се снима от котлона, с цел да поизстине. Сместа се пасира в блендер или с пасатор. Добавят се солта и черния пипер на усет, както и 4-те лъжици сметана и се връща на котлона за 5 минути.

След като се сервира в купичка/чиния, се изстисква комат лимон и се прибавят от горната страна крутони. Аз не се занимавам да си ги върша сама и избирам да си закупувам Кубети.