Нежни лимонови курабийки за Великден
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● лимонен сок - от 1 лимон
● кисело мляко - 1 кофичка
● кафява захар - 1 ч.ч. кристална
● пълнозърнесто брашно - към 2 ч.ч.
● царевично брашно - 2 ч.ч. тънко
● шарлан - 4 с.л.
● ванилия - 1 - 2 п.
● канела - 1 шипка по избор
● джинджинфил - 1 щипка по избор, на прахуляк
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Вкусните курабийки са неизменима част от великденските ястия!
В купа разбъркваме на пяна яйчицето. Сипваме содата в кофичката с киселото мляко и като се задейства ги прибавяме към яйцето. Прибавяме и кафявата кристална захар.
Ароматизираме с лимоновия прясно изцеден сок, ванилията, както и канелата и джинджифила на прахуляк по избор. Разбъркваме с шарлана и последователно започваме да ръсим от пълнозърнестото и царевичното брашно, до момента в който се получи меко пухкаво тесто.
Овалваме дребни топчета, огромни 2-3 см, и ги подреждаме в тава, която сме намазали с шарлан, на разстояние, тъй като при печенето стават съвсем двойно по-големи.
Печем курабийките на 180 градуса за към 18 минутки. Ако се постанова, по средата на печенето, можем да изключим долния реотан, защото елементарно се запичат изпод.
Поднасяме още топли и мекички.
Неустоими нежни лимонови курабийки!
Много лесни за подготвяне!
От обич към Бабините сладки!
