Когато си спомням за Родопите, винаги долавям аромат на мащерка.

Когато си припомням за Родопите, постоянно дочувам мирис на мащерка. Беряхме я в последните дни на май, юли, та чак до август, наложително към обяд, когато слънцето е напекло добре цветовете. Макар да става доста по-бавно, режех мащерката с ножица, с цел да не повреждам корените й. Човек би трябвало да изпитва някакво поклонение и признателност към природата и това, което ни дава и да не граби безскрупулно от даровете й... Та мащерката сушахме и използвахме за чай. Но през днешния ден ще ви опиша за друга нейна приложимост, с която да намалите простудните болести и да увеличите имунитета на дребните деца, а и на цялото семейство.

Преди време синът ни боледуваше много постоянно, макар, че го отглеждахме вкъщи и нямаше голям брой контакти с заболели лица. Това стартира още през зимата, когато бе на по-малко от годинка. Наближаваше лятото, непрекъснатите хреми и кашлици пробвах да преборя главно с лайка, билкови чайове, морска вода и сироп от мащерка от аптеките. Но 2-3 седмици след отшумяването на настинката/грипа още веднъж той беше със сополи, зачервено гърло и кашлица. През май месец започнах да му давам съсредоточен, това даде доста добър резултат и с лекост успяваше да се оправи доста по-бързо с заболяването. Няколко месеца по-късно направих и първия си домакински сироп от мащерка.

Този сироп оказва помощ на всевъзможни настинки и множеството я съпътстващи признаци:

Честите болки или инфекции в стомаха.

Той работи стягащо- за постоянно срещаното разстройство и раздразнени вътрешности при настинки.

Облекчава самия ентусиазъм за кашлица, спазмите, отхрачването;

Сиропът от мащерка като цяло има затоплящо и укрепващо деяние.

Във вирусните сезони го използвам даже превантивно - всеки ден по една чаена лъжичка за детето и супена за нас. Комбинирам със същото количество, който по натурален път спомага избиването на трескави положения и температури. Ако детето ви не е консумирало най-малко чай от мащерка до момента, подходете внимателно и с по-малки количества, а най-добре се консултирайте с лекуващият го доктор.

Рецептата ми за сироп от мащерка е взаимствана от тази на Мария Требиен - потомствена австрийска билкарка със незабравим труд в региона на билкарството.

Мащерката, както и всички други билки, се берат, откакто слънцето е напекло и утринната роса е изсъхнала. Избират се здрави растения с добре разтворил се цвят. Не скубете корените, вземете си комфортна ножичка и режете цвят със стебло за задачите на сиропа. Най-добре не използвайте вода от чешмата.


Приготовление на сиропа от мащерка

В купа сипваме вода, топваме мащерката и я изтръскваме добре от водата, слагаме филиз мащерка в буркан, посипваме със захар (най-добре нерафинирана), отново слагаме мащерка, отново посипваме със захар и по този начин до момента в който покрием буркана.
Затваряме добре с капачка и го оставяме на слънчево място за три седмици.
От време на време обръщаме буркана с цел да се разтвори добре захарта.
Получилият се сироп изсипваме в различен съд, а мащерката от буркана промиваме с доста малко питейна вода.
Всичкият сироп слагаме в дребна тенджерка на слаб котлон, изключваме малко преди да заври. След изстиване прецеждаме.



Тъй като върша няколко буркана по тази рецепта, част от тях не закипявам на котлона, а просто филтрирам добре и се стремя да се използваме първи. Съхранявам в хладилника. Просто при топлинна обработка се губи известно количество от потребните дейности на каквото и да е растение.

Сиропът се държи на мрачно и хладно място. Може и в хладилника, само че когато се дава на детето е добре да е изваден авансово.
Разбира се, че, в случай че имате противопоказания към билката, не би трябвало да я употребявате нито по този, нито по различен метод. Сиропът не се предлага за бременни дами.

Ако смяташ, че тази публикация ще е потребна и забавна за други хора, ще се радваме да я споделиш.