Когато имате пачи крак, не се чудете как да го

Когато имате патешки крайник, не се чудете по какъв начин да го приготвите - отговорът е тъкмо пред вас

Необходими Продукти

● гъби патешки крайник
● свеж чесън - пера
● оцет
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Салатата е доста лесна, само че е превъзходна на усет. Почистваме добре гъбките. Най-лесно е като ги посипем с брашно. Всичката пръст полепва по брашното и след това елементарно се измива с вода.

Добре почистените гъби нарязваме на дребно. Загряваме в тенджера вода със сол и като заври пускаме гъбите вътре за 2-3 минути да се бланшират. През това време си приготвяме съд със студена вода.

Изваждаме с решетъчна лъжица бланшираните гъби и ги шокираме в студената вода. Като се охладят ги изцеждаме и ги объркваме със ситно нарязани пера от свеж чесън, зехтин, сол и оцет.

Аз одобрявам балсамов оцет, само че е въпрос на персонален усет. Оставяме салатата да престои 24 часа, с цел да попие добре усетите.

И незабавно може да се хапва, само че несъмнено е по- вкусна на идващия ден.

Чакането си коства, тъй като маринованите гъби в действителност са доста сполучливи! Бон апети!

Забележка: Ако берете гъбите сами, значимо е да се режат, а не да се отскубват задачите, тъй като по този начин се губи мицелът и повече няма да поникне гъбка на отскубнатото.

Бъдете грижовни към Природата и отрязвайте пънчетата с нож.

Салатата с гъби Пачи крайник е подготвена.