Класическа фокача, която вече знаете как да приготвитеНеобходими Продукти● брашно

Класическа фокача, която към този момент знаете по какъв начин да приготвите

Необходими Продукти

● брашно - 500 до 550 г
● вода - 300 мл
● квас - 15 г прясна
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1/2 ч.л.
● зехтин - 3 с.л.

Начин на подготвяне

От тези артикули се получават две фокачи.

Маята се размива със 100 мл топла вода.

Брашното се пресява. Прави се кладенче и в него се слагат солта, захарта, зехтина, маята и останалите 200 мл вода. Замесва се меко тесто.

Тестото се слага в купа, намазана със зехтин. Покрива се със стреч фолио и купата се оставя на топло да втаса тестото.

Втасалото тесто леко се премесва и разделя на две елементи.

Две тави с размер 32 см се постилат с хартия за печене. Тестото за фокачата се разполага в тавите и с ръце се разстила.

Правят се вдлъбнатини с пръсти и фокачите се намазват леко със зехтин.

Поръсват се с розмарин и морска сол.

Фокачите се оставят към 20 минути да починат и тогава се пекат в авансово загрята фурна на 180 °C 25 минути.

Още топли още веднъж се намазват със зехтин.

Приятен вкус с фокача Класика!