Картофеният киш със спанак и кашкавал е точно толкова вкусен,

Картофеният киш със спанак и кашкавал е тъкмо толкоз апетитен, колкото наподобява

Необходими Продукти

● спанак - 250 г
● кашкавал - 100 г
● яйца - 2
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● картофи - 5 бр.
● сол
● черен пипер
● зехтин - 3 с.л.
● свеж лук - 1 филиз
● свеж чесън - 1 филиз
● домати - по избор

Начин на подготвяне

Картофите се сваряват и се обелват. Смачкват се с вилица, посоляват се и се прибавя едно яйце, разбърква се хубаво.

С тази примес оформяме основата на киша. Аз го подготвих в самостоятелни купички, само че може и в тавичка.

Подготвих купите за печене, като постлах в тях хартия, която с изключение на на дъното обгръща и стените. Разпределих картофената примес още веднъж по дъното и страните на формите.

В бездънен тиган загрях зехтина прибавих измития спанак дружно с нарязаните почистени лук и чесън, сложих малко вода и задуших.

Посолих и сложих черен пипер. Прибавих киселото мляко и настъргания кашкавал, разрушено яйце.

Всичко разбърках добре и с тази примес изпълних картофените основи.

Отгоре на солените кишове сложих резени домат, само че може и без него. Пекох на 180 °C до подготвеност.

Получи се доста апетитен картофен киш със спанак и кашкавал.