Как няма да е толкова пухкава и неустоима, когато сме

Как няма да е толкоз пухкава и неустоима, когато сме я замесили и с квас, и със сода бикарбонат

Необходими Продукти

● олио - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● квас - 30 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● извара - 250 г
● брашно
● хладка вода - 2 ч.ч.
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Разтваряме маята с малко вода и я изсипваме в средата на пресятото и завършено кладенче брашно.

Добавяме останалите артикули без яйцето.

Измесваме меко тесто и го разстиламе в намаслена тавичка. Оставяме го покрито с забрадка на топло, с цел да втаса.

Когато извърши тавичката, намазваме питката с разрушеното яйце и я печем на умерена фурна.

След изпичането ѝ я поръсваме с вода и завиваме с забрадка, с цел да омекне.