Изтънчено и много вкусно, защото искаме да ви предложим само

Изтънчено и доста вкусно, тъй като желаеме да ви предложим единствено най-хубавото

Необходими Продукти

●

За блата

● масло - 85 г на стайна температура
● пудра захар - 115 г кафява
● захар - 55 г кристална
● яйца - 2 дребни
● алено вино - 150 мл (без значение какво)
● бира - 25 мл
● ванилия - 1 на прахуляк
● брашно - 135 г
● какао - 40 г
● сода бикарбонат - 1/4 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
●

За ганаша

● черен шоколад - 70 г
● сметана - 60 мл сладкарска/готварска (ако е неподсладена, слагаме 10 - 15 г захар)
● ягоди - за украса

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 160°С. Покрийте формичка с хартия за печене или я намаслете и набрашнете.

В огромна купа разбийте с миксер маслото и двата типа захар, до момента в който станат на прекрасен и бухнал крем.

Прибавете яйцата и разбийте добре. След това сложете виното, бирата и ванилията и продължете да разбивате.

Пресейте брашното, какаото, содата, солта и бакпулвера в купата. С миксер разбийте, до момента в който горе долу 3/4 от сместа се е усвоила и останалото разбъркайте деликатно с шпатула.

Изсипете сместа в тавичката и печете 25-30 минути, до момента в който съчка за зъби излиза суха. Повърхността би трябвало да е лъскава и гладка. Оставете за 10 минути да се охлади в тавичката, прехвърлете на решетка и се залейте с шоколадовия ганаш.

За ганажа:

В стъклен съд начупваме шоколада.

Слагаме сметаната да заври и я изсипваме върху шоколада. Разбъркваме лекичко, до момента в който се получи гладка и лъскава примес. Изсипваме я върху сладкиша и украсяваме с ягодите.

Оставяме за няколко часа на стайна температура или прибираме в ледник, с цел да се стегне по-бързо.