Соленки от стария тефтер
Необходими Продукти
● сирене - 1 ч.ч. настъргано● кашкавал - 1 ч.ч. настърган
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● краве масло - 250 г
● сода - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 отново
● брашно - 3 чаши
● жълтък - 1 бр.
●
за поръсване
● сусам
● макове семе
● ким
Начин на подготвяне
Всички посочени артикули мерете с идентична огромна чаена чаша. Пресейте брашното с бакпулвера.
Към киселото мляко прибавете содата за самун и разбъркайте. В подобаваща купа смесете сиренето, кашкавала, маслото и солта.
Прибавете млякото и последователно добавяйте брашното. Омесете меко тесто. Разделете го на 4 топки. С точилка разточете тестото на огромен кръг.
Разрежете го на четири и по-късно всяка четвъртина на още три - получават се 12 триъгълника. Завийте соленките като кифлички, като започнете от външния край.
Сложете в подобаваща тавичка върху хартия за печене и на задоволително разтояние, тъй като ще се надуят. Намажете ги с жълтъка и посипете със сусам, ким и маково семе.
Печете в загрята на 200 градуса фурна към 15-20 мин, като ги наблюдавате.
Повторете процедурата и останалото тесто.
Лесна, сполучлива и доста вкусна рецепта!
Добър вкус!
