Как се правят фигурки за торта
Храната е освен усет, тя е и хубост. Когато ти поднесат нещо, първо би трябвало да се " нахраниш " с очите, а по-късно с устата. Всички се възхищават на красиви торти, сладкиши и ястия. Мислим си, че се желае огромно майсторство, с цел да изваяш такава хубост.
Да, това е по този начин, само че не е чак толкоз мъчно да извършите красива торта, с която да зарадвате фамилията.
Как можем сами да си създадем красиви фигурки за торта
Четете нататък и ще разберете. Ще ви споделим по какъв начин можете у дома да си извършите захарен финдан, с който можете да извършите фигурки за вашата торта. Рецептата, която ще ви предложим, е за общоприетоо огромна торта, която е с 5 мм фондан и няколко фигурки.
Продуктите за фигурки за торта, които ще ви трябват, са:
- 1 кг пудра захар;
- 1 пакетче желатин;
- към 50-60 мл вода;
- 1 ч.л. глицерин;
- 120 мл глюкоза;
Тези артикули могат да бъдат открити в по-големите магазини.
Как се подготвя декорация за торти
Трябва да започнете да приготвяте тестото един ден по-рано.
1. Първото нещо, което би трябвало да извършите, е да пресеете пудрата захар минимум два пъти. Това се прави, с цел да не се слепне по-късно;
2. Второто нещо, която би трябвало да извършите, е да приготвите желатина по метода, който е оказан на опаковката. Или просто го смесете с 1/2 чаша студена вода, с цел да може да се разтвори и изчакайте да набъбне. След това го затоплете на водна баня, с цел да се втечни. В същото време се затопля и глюкозата, а след това се смесва с глицерина. След това глицеринът и глюкозата се смесват с желатина и се бърка доста добре;
3. В бездънен съд се поставя половината пудра захар и се прави кладенче, в което се поставят желатинът, глюкозата и глицеринът. Трябва да се бърка доста деликатно, с цел да се получи хубава плътна и гладка консистенция. Другата част от пудрата захар се прибавя последователно към останалата примес, до момента в който се получи лепкаво тесто;
4. Следващата стъпка е да се оцвети тестото - за тази цел ще би трябвало да намерите хубави течни оцветители за тесто. Можете да употребявате също и гел бои или такива на прахуляк. Вземете допустимо най-вече цветове, с цел да може да имате в действителност красиви фигурки за торта. Гел боите могат непосредствено да се прибавят към тестото, а останалите могат да се нанасят напряко върху тестото или към този момент завършените фигурки. Ако желаете да смесите гел боята с тестото, би трябвало да разделите тестото в няколко купи, с цел да можете да имате тесто, което е оцветено в няколко цвята. За останалите бои ще ви трябват четки с тъничък връх;
5. Следва хубаво размесване на тестото - би трябвало да имате доста гладка повърхнина, върху която ще размесвате тестото, която би трябвало да поръсите с пудра захар. Намажете ръцете си с глицерин, преди да почнете месенето с ръце. Когато тестото е към този момент безпрепятствено и лепне леко по ръцете, значи е готово да го сложите в стреч фолио. Трябва да оставите тестото на стайна температура за 24 часа;
6. Следващото нещо, което би трябвало да извършите, е да ревизирате тестото - Когато са минали 24 часа, би трябвало да размесите тестото още веднъж и в случай че е належащо, да добавите още пудра захар. Ако тестото е доста твърдо, то тогава би трябвало да я затоплите в микровълновата фурна на ниска температура за 2 мин. След което към този момент тестото е готово за работа;
7. Следващото нещо, откакто тестото за украсата за торта към този момент е готово за работа, е още веднъж да го разточите и да го подготвите за фигурките, които ще вършиме. За задачата мястото, където ще го разточвате още веднъж, би трябвало да е безпрепятствено и поръсено с доста пудра захар, а също по този начин намажете ръцете с глицерин;
- Ако тестото ще ви би трябвало за фондан, то би трябвало да бъде дебело 1 пръст;
- Ако ще вършиме фигурки за декорация на торта, не би трябвало да го оставяте разточено;
8. Ако сте си играли с пластелин като дребни и имате богато въображение, доста елементарно ще можете да извършите фигурките. Можете също да употребявате и формички за сладки, с които вършиме коледни сладки.
Със сигурност сте оставали очаровани, когато видите красиви рози по тортите. И сигурно бихте желали да знаете по какъв начин се вършат.
Как можете да извършите рози от фондан
Ако желаете да извършите декорация за сметанова торта или орехова торта, оформянето на цветя от фондан е извънредно елементарно. Всяко едно цвете може да е в разнообразни нюанси, които да нанесете благодарение на четка. За да си извършите рози от фондан, би трябвало да вземете малко тесто, по-късно напълно леко го натиснете с пръст, с цел да получите объл лист. След това се навива на фунийка, като тя ще бъде по средата на розата.
След това по този начин се действа и с другите листа на розата, като е значимо всяко последващо листо да е по-широко от предходното. След това листата се закрепват към фунийката. Преди да сложите розата да съхне, би трябвало да подрежете с нож долната страна и с пръсти извийте листенцата, с цел да може розата да придобие форма. След това розата би трябвало да се остави да изсъхне, с цел да може да се втвърди.
Ако желаете нещо по-различно, щом към този момент имате готово тесто, можете да потърсите в интернет модели, с които да си помогнете.
Вижте още:
- Как да украсим питка;
- Най-атрактивните хрумвания за декорация за торти.
