Готовото яхния със свински джолан се сервира поръсена с пресен

Готовото яхния със свински джолан се сервира поръсена с свеж магданоз, препечени филийки самун и домашни чорбаджийски чушки.

Необходими Продукти

● свински джолан - 700 г обезкостен
● картофи - 800 г
● гъби - 250 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● грах - 1/2 ч.ч. консерва
● сол
● олио - 5 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● дафинов лист - 2 бр.
● кимион - 1/4 ч.л. надробен

Начин на подготвяне

Свинският джолан се нарязва на хапки и запържва в сгорещена лой, след което се трансферира в керамичният съд на тенджерата за постепенно готвене.

Картофите се обелват и нарязват на приблизително огромни части. Гъбите, лукът и морковът се почистват и нарязват на филийки.

Всички зеленчуци се трансферират при месото.

Слагат се сол на усет, малко олио, червен пипер, доматено пюре, брашно, дафинов лист и кимион на прахуляк.

Налива се към половин чаша вода, уредът се похлупва с похлупак и включва на първа степен за пет часа. Към края на готвенето се прибавя консервираният грах.

Готовото яхния със свинско се сервира поръсена с свеж магданоз.

Хапнете си вкусно яхния от свински джолан в крок пот.