Императорската гъба Шийтаке е мощен лек срещу рак
Гъбите Шийтаке са богати на калций, витамин D, витамин А, витамин C, витамин B12, витамин B6, желязо и магнезий.
В превод името и значи гъба, растяща върху кестен. Произхождат от Азия. Известни са и под името Императорски гъби, защото в древността са употребявани най-вече за лекуване и дългоденствие от императорите.
Гъбата Шийтаке е необятно публикувана е в японската-, китайската- и азиатската кухня. Ароматна е и има леко лют усет.
Богатите на скъпи аминокиселини и минерали гъби Шийтаке работят извънредно стимулиращо на имунната система. Твърди се, че поради полизахарида Лентинан е желана за потребление на лекуване при злокачествени болести и има антитуморно деяние.
Отразява се добре и върху сърдечно-съдовата и дихателната система. Също по този начин се употребява при химиотерапия, левкемия, жълтеница, хепатит B и други.
Именно поради безбройните си потребни свойства гъбата Шийтаке се култивира във от ден на ден страни. В днешно време можем да я открием даже и в България.
