Ефирни палачинки от тапиока, подходящи за хората с непоносимост към

Ефирни палачинки от тапиока, подобаващи за хората с нетърпимост към глутен

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● нишесте от тапиока - 10 с.л.
● бадемово - 200 мл или оризово мляко
● ванилия - 1 отново.
● сол - 1 - 2 щипки
● кокосово масло - за намазване

Начин на подготвяне

Разбиват се яйцата със солта и ванилията.

Бадемовото мляко, защото е по-гъсто, разреждаме с към 100 мл вода.

Ако използваме оризово мляко, може напряко да налеем 300 мл от него, без да го разреждаме. Разбиваме сместа и загряваме тигана.

Намазваме тигана с кокосово масло и сипваме порциите с черпак.

Обикновено е задоволително черпакът да е на половина или на две трети цялостен.

Изпичаме палачинките до златисто и от двете страни.

Подреждаме ги една върху друга и всяка палачинка намазваме с кокосово масло.

Сервираме със сладко от вишни, дюли или друго по избор.

Разбира се, най-добре да е домашно сладкото за палачинките от тапиока с бадемово мляко.