Закуска уникат: Въздушни понички РЕЦЕПТА
Едно ексцентрично, само че доста вкусно и елементарно предложение за закуска.
Необходими артикули
Пшенично брашно от 2 до 2.5 чаши, имах потребност от малко повече, тъй като заместих част от заквасената сметана с кисело мляко) – 2.5 чаши.
Сода – 1 ч.л.
Заквасена сметана (аз използвах 150 мл заквасена сметана плюс 100 мл гъсто кисело мляко)
Сол (щипка)
Захар – 1 ч.л.
Яйце – 1 бр
Растително масло за пържене
Пудра захар (за поръсване) – на усет
Начин на подготвяне
Яйцето разбийте, прибавете заквасената сметана и киселото мляко, сол, захар, брашно. Замесете меко тесто. Разточете тестото на тъничък правоъгълник.
След това вземете една чаена лъжичка сода и поръсете една трета от нея върху тестото.Ръчно „ намажете “ содата по цялата повърхнина на тестото, колкото е допустимо по-внимателно.Завийте тестото на руло.
Отново го разточете на тъничък правоъгълник, поръсете половината от останалата сода и ръчно я „ намажете “.И последният път се разточва, поръсва се с останалата сода, разпределя се, сгъва се.Сложете тестото в купа, покрийте добре и оставете за 2 часа на стайна температура. Повърхността, на която ще разточваме поръсваме с брашно. Разточете тестото с дебелина 5 мм и изрежете кръгове – с диаметър 5 см.
Пускайте ги в авансово загрята лой към 1,5 см или повече и изпържете.Обърнете и изпържете и от другата страна.Получиха ми се 26 понички, написа gotvim.net.
Поръсете с пудра захар или напълнете с обичания си крем. Ето това е нашият обичан Домашен крем.
Необходими артикули
Пшенично брашно от 2 до 2.5 чаши, имах потребност от малко повече, тъй като заместих част от заквасената сметана с кисело мляко) – 2.5 чаши.
Сода – 1 ч.л.
Заквасена сметана (аз използвах 150 мл заквасена сметана плюс 100 мл гъсто кисело мляко)
Сол (щипка)
Захар – 1 ч.л.
Яйце – 1 бр
Растително масло за пържене
Пудра захар (за поръсване) – на усет
Начин на подготвяне
Яйцето разбийте, прибавете заквасената сметана и киселото мляко, сол, захар, брашно. Замесете меко тесто. Разточете тестото на тъничък правоъгълник.
След това вземете една чаена лъжичка сода и поръсете една трета от нея върху тестото.Ръчно „ намажете “ содата по цялата повърхнина на тестото, колкото е допустимо по-внимателно.Завийте тестото на руло.
Отново го разточете на тъничък правоъгълник, поръсете половината от останалата сода и ръчно я „ намажете “.И последният път се разточва, поръсва се с останалата сода, разпределя се, сгъва се.Сложете тестото в купа, покрийте добре и оставете за 2 часа на стайна температура. Повърхността, на която ще разточваме поръсваме с брашно. Разточете тестото с дебелина 5 мм и изрежете кръгове – с диаметър 5 см.
Пускайте ги в авансово загрята лой към 1,5 см или повече и изпържете.Обърнете и изпържете и от другата страна.Получиха ми се 26 понички, написа gotvim.net.
Поръсете с пудра захар или напълнете с обичания си крем. Ето това е нашият обичан Домашен крем.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ