Едно нещо ще ви кажем - друго не ви трябва

Едно нещо ще ви кажем - друго не ви би трябвало с изключение на тези неповторими хлебчета

Необходими Продукти

● брашно от лимец - 160 г
● царевично брашно - 100 г
● кисело мляко - 200 г
● кашкавал - 100 г
● масло - 50 г
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 к.л.
● захар - 1 к.л.
● бакпулвер - 10 г
●

още

● кашкавал - 40 г
●

за намазване

● масло - 30 г
● магданоз - 3 - 4 стръкчета
● чесън - 1 скилидка
● сол - щипка

Начин на подготвяне

Пресейте в купа двата типа брашно.

Прибавете бакпулвера, солта и захарта. Разбъркайте и оформете кладенче.

Настържете на едро ренде кашкавала и маслото, което би трябвало да е добре охладено.

Прибавете ги към сухата примес дружно с киселото мляко и едно яйце.

Омесете меко и лепкаво тесто.

С намазнени пръсти късайте от тестото и оформете хлебчета. От това количество излизат 8-10 дребни хлебчета.

Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние едно от друго.

Нарежете кашкавал и поставете по едно парче върху всяка питка, като го притиснете леко във вътрешността.

Загрейте фурната на 180°C и сложете кашкавалените хлебчета с лимец и царевично брашно да се пекат за почти 30 минути.

Разтопете малко масло и прибавете към него нарязан на ситно свеж магданоз, пресована скилидка чесън и щипка сол.

Разбъркайте и намажете с тази примес готовите хлебчета, до момента в който са още горещи.