Лесна и многа вкусна торта Наполеон
Необходими Продукти
●За крема
● яйца - 4 бр.
● захар - 150 г
● брашно - 70 г
● прясно мляко - 1 литър
● краве масло - 150 г
● бутер тесто - 4 кори
Начин на подготвяне
Разбиваме яйцата в подобаваща тенджерка или касерола. Добавяме захарта и продължаваме да бъркаме. След това сипваме и брашното, бъркаме до приемане на хомогенна примес.
Накрая прибавяме и млякото, разбъркваме всичко и слагаме готовата примес на котлона, на умерено мощен, с цел да не загори.
През цялото време бъркаме, без да стопираме, до момента в който кремът за тортата не се сгъсти и не заври. След това го смъкваме от котлона, преместваме го в различен съд и го оставяме да се охлади.
През това време печем бутер тестото. Изрязваме 4 кръгли части от всяка кора, по опция идентични.
Правим дупчици с вилица по задачите кори. Слагаме ги да се пекат върху хартия за печене на 200 градуса, като в профил слагаме и това, което ни е останало от тестото. Печем, до момента в който станат златисти.
След като кремът се е охладил, прибавяме и маслото, което би трябвало да е меко. Разбиваме деликатно с миксер до приемане на хомогенна примес.
В тавичка или специфичен кръг слагаме пласт от крема, а по-късно поставмяе първото кръгче от към този момент изпеченото бутер тесто, по-късно още веднъж намазваме с крем и по този начин продължаваме до края.
Финално натрошаваме тестото, което ни беше останало, измежду като изрязахме кръговете, и украсяваме тортата Наполеон от горната страна и в профил с нея. Оставяме да стегне за 4 часа.
Лесната и многа вкусна торта Наполеон е подготвена.
