Една любима манджичка от детството - тиквички с доматен сос

Една обичана манджичка от детството - тиквички с доматен сос и с цел да не са самотни - забулени яйца

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● чушки - 2 бр. алена и зелена
● чесън - 4 скилидки
● домати - 1/2 буркан консерва
● яйца - 4 бр.
● сол
● захар - 1 ч.л.
● олио
● черен пипер
● червен пипер
● копър
● магданоз

Начин на подготвяне

Нарязваме лука на полумесеци, а тиквичките на кубчета.

Запържваме ги в олиото.

Нарязваме чесъна и чушките и ги прибавяме към вкусната лятна гозба.

Наливаме малко вода и задушаваме под похлупак към 10-тина мин.

Поръсваме аления пипер и разбъркваме ястието с тиквички.

Добавяме доматите и подправките без копъра и магданоза.

Варим още 10-тина мин и чукваме яйцата от горната страна.

Готвим, до момента в който яйцата се стегнат.

Сваляме от котлона тиквичките с доматен сос и забулени яйца и поръсваме с нарязан копър и магданоз.