Една хапка от този Ризогало е достатъчна, за да ви

Една хапка от този Ризогало е задоволителна, с цел да ви трансформира в пожизнен върл обожател на гръцките сладкиши

Необходими Продукти

● ориз - 250 г бял приблизително зърнест
● вода - 500 мл
● прясно мляко - 1 литър
● жълтъци - 2 бр.
● захар - 250 г
● нишесте - 1 с.л. пшенично
● ванилия - 2 прахчета
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

В тенджера с дебело дъно налейте студената вода и прибавете авансово измития ориз и щипка сол. Поставете на сдържан огън да заври, варите, до момента в който оризът всмуква водата.

Налейте млякото и оставете да заври още веднъж при непрестанно бъркане на муден огън. След като стартира да се сгъстява, прибавете захарта, разбъркайте.

Отделно разбийте жълтъците, прибавете ванилиите и нишестето, разтворете ги с малко студено прясно мляко.

Прибавете сместа на тънка бликам при непрестанно бъркане, варите до кремообразна консистенция.

Свалете тенджерата от огъня и разпределете млякото с ориз в чаши, оставете да се охлади за към 30 минути и обилно поръсете с канела.

Оставете да се охлади изцяло в ледник.