Домашно зайче и по селски - това не е просто

Домашно зайче и по селски - това не е просто яхния, а мотив да си похапнете вкусно

Необходими Продукти

● заешко месо - 1.3 - 1.5 кг
● лук - 3 - 4 глави
● чесън - 4 - 5 скилидки
● целина - 1 комат
● домати - 350 - 400 мл от консерва /или доматен сок/
● бяло вино - 150 мл
● дафинов лист - 1 - 2 листа
● черен пипер - 7 - 8 бр.
● бахар - 3 - 4 бр.
● сол - на усет
● захар - 1 ч.л.
● брашно - 3 - 4 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер
● олио - 4 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Измиваме доста добре заешкото месо и го овалваме в брашно, към което прибавяме аления пипер.

В тиган запържваме по минута-две от двете страни, едвам се запечата.

След като е готово месото, в същата лой запържваме нарязаните лук, чесън и целина.

Кагато всичко се позапържи прибавяме виното и го изчакваме да се изпари.

Към виното и всичко останало прибавяме брашното, доматите, подправките и връщаме месото в тенджерата.

Доливаме вода толкоз, че да се покрие месото, подправяме със сол и оставям да къкри за към час.