Домашни хлебчета с грис
Домашни хлебчета с грис и брашно за вашата софра. Тази рецепта ще ви избави, когато желаете свеж самун и не е нужно да ходите до магазина!
Необходими са ви:
500 г брашно
250 г грис
2 с. л. оцет
2 с. л. суха квас
75 мл растително олио
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
топла вода
Приготвяне:
Пресейте брашното и гриса в купа, прибавете солта, захарта, сухата квас, оцета и олиото.
Накрая налейте топла вода и замесете плътно незалепващо тесто.
Намажете го с малко олио и го поставете в найлонов плик.
Завържете плика и го сложете в тенджера с топла вода и го покрийте с похлупак. Тестото стартира да шупва безусловно пред очите ви и е готово за по-нататъшна обработка в границите на 10 минути.
Прехвърлете тестото върху набрашнен плот и от него оформете почти идентични по мярка топки. Разточете ги на дебела кора, навийте хлебчето, от горната страна направете сечения с изострен нож.
Вижте още: Рецепта за шарена сланина или свински гърди
Покрийте с найлоново фолио и оставете за няколко минути. Намажете с вода и печете до златистокафяво в авансово загрята фурна на 190 градуса.
Вашите домашни хлебчета са подготвени за консумация.
