Добрата стара хайдушка кавърма, която задължително се поднася с чаша

Добрата остаряла хайдушка кавърма, която наложително се сервира с чаша алено вино

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г
● чушки - 4 бр. 2 зелени + 2 червени
● спанак - 1 шепа бланширан
● лук - 3 бр.
● чесън - 3 скилидки
● вино - 1/2 ч.ч.
● черен пипер
● сол
● джоджен - свеж

Начин на подготвяне

Месото нарязваме на кубчета и запържваме до златисто. Изваждаме го и в същата лой си задушаваме нарязаните зеленчуци.

След като са се задушили, прибавяме ги дружно с месото в глинен гювеч. Овкусяваме със сол и черен пипер, прибавяме виното и 1/2 ч.ч. вода.

Слагаме кавърмата в гювеч в студена фурна и печем за към 1-1.30 часа - зависи какъв брой водно желаете да е ястието.

Изваждаме от фурната и прибавяме нарязания на ситно свеж джоджен.

Поднасяме нашата хайдушка кавърма с чаша алено вино.