Зад холистичната империя на веган готвач, една грозна реалност
Джози Дюран е чувала представянето на Матю Кени доста пъти.
Като водещ сървър в Plant Food + Wine във Венис Бийч, Калифорния, госпожа Дюран постоянно прислужваше на господин Кени, основен готвач и притежател на ресторанта, до момента в който той забавляваше евентуални вложители на сенчестия от смокинови дървета вътрешен двор на ресторанта, убеждавайки ги да му се доверят с техните пари за амбициозните му кулинарни планове.
Във време, когато приемането на растителна диета се трансформира в екологична и етична идея по целия свят, господин Кени, 59, е измежду най-известните готвачи вегани в света. Plant Food беше водещият ресторант на Matthew Kenney Cuisine, разрастваща се, фокусирана върху здравето компания, която до неотдавна управляваше, управляваше или влагаше допълнително от 50 ресторанта по целия свят, от Лос Анджелис до Сао Пауло и Дубай.
Но госпожа Дюран стартира да се възмущава от посещени...
Прочетете целия текст »
