Не яжте сурови бадеми, съветва диетолог
Диетологът Светлана Фус съобщи пред съветски медии, че бадемите имат доста потребни хранителни качества и благоприятен резултат върху сърдечно-съдовата и мозъчната функционалност, само че потреблението им преди термична обработка може да докара до здравословни проблеми.
Тя уточни, че бадемите съдържат цианогликозида амигдалин, чиито артикули от разлагането му придават на бадемите характерна миризма и лека мъка. "Това освобождава циановодородна киселина, която е една от най-силните токсини ", предизвести експертът.
Фюс прибавя, че след топлинна обработка (180 градуса за 8-10 минути) амигдалинът към този момент не съставлява заплаха за организма.
„ Можете да консумирате до 30 грама от тези ядки дневно. Хубавото на печените бадеми е, че могат да се съхраняват дълго време без да губят своите здравословни изгоди и отличен усет. Този артикул може да вземете със себе си по време на дълги пътувания и да го консумирате в обстановки, в които няма опция или време за пълноценно хранене ", поучава диетологът.
Тя уточни, че бадемите съдържат цианогликозида амигдалин, чиито артикули от разлагането му придават на бадемите характерна миризма и лека мъка. "Това освобождава циановодородна киселина, която е една от най-силните токсини ", предизвести експертът.
Фюс прибавя, че след топлинна обработка (180 градуса за 8-10 минути) амигдалинът към този момент не съставлява заплаха за организма.
„ Можете да консумирате до 30 грама от тези ядки дневно. Хубавото на печените бадеми е, че могат да се съхраняват дълго време без да губят своите здравословни изгоди и отличен усет. Този артикул може да вземете със себе си по време на дълги пътувания и да го консумирате в обстановки, в които няма опция или време за пълноценно хранене ", поучава диетологът.
Източник: skandal.bg
КОМЕНТАРИ